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Artigelato, arriva il marchio gelato artigianaleLa lavorazione rigorosamente artigianale del gelato come garanzia della genuinità di un prodotto simbolo della cultura alimentare italiana nel mondo. È questo il principio che ha ispirato Cna Alimentare e Confartigianato Gelatieri per la creazione di ARTIGELATO, il marchio di garanzia che certificherà l’adozione, da parte degli artigiani gelatieri, di un disciplinare di produzione che prevede l’impiego prevalente di materie prime naturali, fresche, selezionate direttamente presso il produttore. Leggi il comunicato stampa
Incontro Benassi (Ueapme)–Dalli (Commissione europea): discussi etichettatura, diritti dei consumatori, risoluzione delle controversie

 Il 5 maggio 2010 Andrea Benassi, Segretario Generale dell’Ueapme (Unione delle PMI europee, cui Confartigianato aderisce) ha incontrato il Commissario Ue alla Salute e alle politiche dei consumatori John Dalli. (segue)

 
Oltre 22mila visitatori alla prima edizione di “PastaTrend”. I pastai di Confartigianato riscuotono simpatia e apprezzamentoPastaTrend, il grande salone della pasta che si è concluso il 27 aprile a Bologna, ha riunito per la prima volta in Italia 150 espositori, legati alla filiera grano duro-pasta: agricoltori, mugnai e semolieri, pastai dell’industria, pastai artigiani, ingegneri delle tecnologie e grandi chef, conquistando l’attenzione di 22.261 visitatori e di 329 giornalisti italiani ed esteri che si sono accreditati nella quattro giorni del gusto bolognese. (segue)
Formaggio di imitazione al vaglio del Parlamento europeo

Il Parlamento europeo sembra intenzionato ad assumersi una grave responsabilità sul delicato problema dell'etichettatura dei prodotti alimentari. (segue)
Non facciamo volare le false colombe pasquali. Lasciamole sugli scaffali dei rivenditori!A lanciare il messaggio, con l'avvicinarsi delle festività pasquali, sono i pasticceri della Confartigianato del Veneto ed il presidente nazionale di Confartigianato Alimentazione Giacomo Deon. (segue)
Vini: ok a tutela Denominazioni origine e Indicazioni geograficheVia libera del consiglio dei ministri al decreto per la tutela dei vini a Denominazione d'origine (Do) e a Indicazione geografica. (segue)
Tar salva etichetta antifrode dell'olio d’olivaIl TAR del Lazio ha rigettato la richiesta di sospensiva del Decreto ministeriale, attuativo della normativa comunitaria sull'indicazione obbligatoria in etichetta dell'origine dell'olio vergine ed extravergine di oliva, presentata con ricorso da alcune organizzazioni di rappresentanza dei frantoiani e delle imprese di commercializzazione dell'olio. (segue)
Parma diventa polo europeo per la sicurezza alimentareUn protocollo d'intesa per definire e calendarizzare iniziative e attività comuni nell'ambito della sicurezza alimentare è stato firmato tra il ministro della Salute Ferruccio Fazio, il direttore esecutivo dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) Catherine Geslain-Laneelle e il sindaco di Parma Pietro Vignali. (segue)